Найти рецепт торта

Торт Персиковый йогурт Супер-нежный и весенний торт, который обязательно стоит попробовать сделать 😍 Как делать акварельную роспись на торте Вы пробовали создавать художественную роспись на своем торте с помощью разноцветных кремов. В этой статье мы разберем технику как создавать картины на Ваших тортах. Как пересчитать рецеп! Как пересчитать рецеп!? Немного полезной информации от кондитера @ngolubcova  Стоимость шоу-тортов: Как дать понять клиенту, что шоу-торты не могут стоить дешево? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Вопрос для кондитеров, работающих в event-индустрии и создающих большие свадебные и шоу торты. Мы сначала напишем вопрос, а ниже письмо от кондитера, которая его задала. Там много букв :) ❔ Вопрос: Как дать понять клиенту, что шоу торты не могут стоить дешево? А теперь само письмо от кондитера, которая описывает сложившуюся ситуацию в своем городе: " Я создаю торты на корпоративы и большие мероприятия в event-индустрии и работаю с лучшими, дорогими специалистами нашего города и ценник у нас тоже самый дорогой, по сравнению с другими кондитерами. В нашем городе на сегодняшний день нет специалистов по таким шоу тортам. На днях ведущий, с которым я работаю, написал, что "торт не может стоить больше, чем ведущий 😮... Хотя мои некоторые торты стоят больше! Вот у меня вопрос к специалистам по большим свадебным и шоу-тортам : как быть в такой ситуации? Ведь получается, что они, ведущие, не понимают этого и, соответственно, отговаривают молодых от тортов, которые стоят дороже, чем их услуги... Как быть в такой ситуации, как дальше продвигать такие торты? Ведь на их создание уходит неделя непрерывной работы и бессонные ночи. Как переубедить таких ведущих? Ведь они задают моду и правила игры в нашем городе... " Поделитесь своим мнением, расскажите Вашу историю. Любой отклик от Вас будет очень полезным. . Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Шоколадный торт-суфле Этот торт должен понравиться не только тем, кто его ест, но и тем, кто его готовит. Потому что готовится он очень просто и очень быстро. Буквально за час у вас на столе появляется тортик. Вкусный, красивый и очень аппетитный! ❤ Шоколадный торт с малиной Замечательный торт для большой компании. Только делайте двойную порцию всего (рецепт дан с учётом одной порции). А оставшимся кусочком очень приятно было начать своё утро. Ведь завтрак может быть и таким. Как фотографировать торты: 7 простых советов и хитростей После приготовления и украшения торта обычно приходит разочарование, почему он не выглядит так, как на глянцевых страницах журналов или блогах. Вы никогда не задумывались о том, как правильно фотографировать торты? Как реагировать на недовольство заказчиков Как правильно реагировать на недовольства заказчиков - это самый сложный аспект кондитерского бизнеса, особенно если отрицательный отзыв поступает, когда уже нельзя ничего исправить. Как правильно выровнять торт сливочным кремом Правильно выполненное выравнивание кремом может кардинально изменить последующий внешний вид Вашего торта и изменить впечатление окружающих от сдержанного до восхищенного! Конденсат: Почему в коробке с тортом образуется конденсат? Как от него избавиться? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Почему, когда торт стоит в холодильнике в коробке с окошком или в пластиковой коробке, то на самой коробке и на шоколадном декоре образуется конденсат? Как от него избавиться? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Декор торта: Подскажите, как делают вот такие золотые разломы? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Подскажите, пожалуйста, как делают вот такие золотые разломы? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Как долго можно хранить зеркальную глазурь? Как долго можно хранить зеркальную глазурь? Вопрос: Как относиться к копированию своих работ? У нас следующий вопрос! Добрый день. Живу в не большом городке, каждый кондитер друг друга знает)))) Как относиться к копированию своих работ??? Поднимала тему на своей странице, заказчики даже на стороне плагиатчиков))))) доходит до абсурда, используют даже твои #хештеги! Я думаю должна же быть какая то профессиональная этика? Можно предложить различные варианты, международных кондитеров, а не копирование тортиков внутри одного маленького городка?!)) Или уж если на то пошло, указывать автора дизайна!!! Подскажите как к этому относиться? И ругаться не хочется(((((( но и смотреть на это все, тоже надоело((((( Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Домашний шоколадный батончик с арахисом Уверяю вас, что этот рецепт вас покорит! Этот десерт очень легко сделать! Как только попробуете, Вам обязательно захочется еще 😏. Декор торта: Из чего можно сделать шарики как на фото, и чем они обсыпаны? У нас очередной вопрос! Здравствуйте! Уважаемые девушки кондитеры! Подскажите, пожалуйста, из чего сделаны эти шарики и чем они обсыпаны? Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Торт - лаймовый пирог Этот торт очень прост как изготовлении, так и в украшении. В нем используются все элементы хорошего лаймового пирога: сладкий и хрустящий крамбл из пшеничных крекеров, лаймовую начинку для пирога и воздушное безе. КАК СФОТОГРАФИРОВАТЬ ТОРТ, ЧТОБЫ ЕГО ХОТЕЛИ Полезная информация от @ks_candymom Как начать делать торты мечты и перестать выполнять обычные заказы Марина Синицкая делится своим опытом как начать делать именно те торты, которые хотите делать Вы, а не Ваш заказчик. Торт Шоколад-смородина-карамель Шоколадный бисквитный торт с глянцевой карамелью и смородиновым муссом. Получается до невозможности вкусный, яркий, полосатый торт. Как сделать торт из Алисы в стране чудес: пошаговый рецепт Как рассчитать цену двухъярусного торта Три шоколада диаметром 24см, 18см? ❓ Вопрос: Подскажите, как рассчитать цену двухъярусного торта "Три шоколада" диаметром 24см, 18см? Оба яруса политы шоколадом, с декором из живых роз. Заранее Спасибо! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Вопрос кондитерам: Как у вас обстоят дела с хранением заказов? ❓ Вопрос: Заказов немного, но иногда за один раз в моем обычном холодильнике стоит до 40 капкейков или торт 3 кг. И габаритов холодильника не хватает на продукты и кондитерские изделия. ⠀ Встал вопрос надо ли покупать холодильник отдельно или старый продать и купить системой сайд-бай-сайд? Как у вас обстоят дела с хранением заказов? ⠀ Заранее спасибо🙏 ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Как исправить ошибку? В торте сделала ненадежные бортики из ненадежного крема, вытекает карамель... ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Как исправить ошибку? В торте сделала ненадежные бортики из ненадежного крема. Итог: вытекает карамель! Как исправить ситуацию? Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Проектирование тортов. Часть 1 Как сделать эскиз? Что лучше использовать? Свои мнением делятся знаменитые кондитеры. Шоколадный торт с вишневой начинкой Бисквитный торт с ярким вкусом вишни и огромной нежностью. Очень шоколадно. Торт с шоколадным цветком пуансеттией В последнее время большую популярность набирает украшение тортов с помощью цветов. Они не только красивые, но и вполне съедобные и очень вкусные! Это делает их идеальными для украшения готовых тортов со сливочным кремом, или капкейков. Вот отличный урок как легко и просто сделать цветок. Поделитесь идеями, из чего можно сделать 3-D одуванчик? ❓ Вопрос: Очень важный в перейди заказ! ⠀ Попросили 3-D одуванчик, в инете нашла всего один вариант из бумаги. Его можно перенести на вафельную, но вариант грубоват. ⠀ Может кто-то делал одуванчики сахарные или есть идеи из чего можно сделать воздушный по максимуму. ⠀ Рисунок не нужен! Именно 3Д вариант! ⠀ Заранее спасибо🙏 Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Ваза из изомальта от Ольги Шишовой. Как сделать популярную вазу из изомальта для украшения торта, во всех подробностях рассказывает Ольга Шишова. Как переложить чизкейк из разъемной формы на подложку? Как переложить чизкейк из разъемной формы на подложку? Карамельный торт со вкусом капучино Когда за окном осень и дождь, то хочется чего-то необычного, отличающегося исключительным ароматом. Хочется чего-то простого и незамысловатого. Карамельный торт со вкусом капучино - это как раз то, что нужно! Детский тортик: Как сообщить мужу пол ребенка с помощью сладкого подарка? У нас следующий вопрос! Добрый день. Как сообщить мужу пол ребенка с помощью сладкого подарка (тортика или капкейков)? Какой дизай можно придумать,так чтобы он понял сразу?)))) Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Шоколадный наполеон с вишнево-брусничным конфи Аппетитный шедевр наполеона. Не банальный сочный шоколадный торт вишнево-брусничный. Очень красивый и изысканный вид в разрезе. Как приготовить восхитительный шоколадно-сливочный крем за 10 минут Предлагаем Вашему вниманию легкий в приготовлении шоколадный сливочный крем, который прекрасно дополнит вкус любого торта. Свадебный торт: Кто предоставляет подставку под свадебный торт с капкейками? У нас следующий вопрос! Добрый день. На свадебный торт с капкейками кондитер предоставляет подставку? Или Ресторан? И Если кондитер, то давать напрокат? Или как вообще это происходит? И какая сумма взымается за эту стойку? И торт собирается прям на этой подставке??? Или на подложке как обычно? Девочки, выручайте! Ждём Ваших комментариев👇👇👇 ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ МОККО С КАРАМЕЛЬЮ И ОРЕХАМИ Идеальное сочетание кофейного и карамельного вкуса в торте «ШОКОЛАДНЫЙ МОККО С КАРАМЕЛЬЮ И ОРЕХАМИ». Шоколадный торт Чернослив в шоколаде За основу взят любимый шифоновый шоколадный бисквит, очень сочный, но в тоже время воздушный, с богатым шоколадным вкусом. Крем из маскарпоне, сливочного масла и варёной сгущенки. хотела поплотнее, но здесь варианты крема могут быть самые разнообразные, для любителей повоздушнее можно просто взбитые сливки + маскарпоне + варёная сгущенка. Как соревнуются кондитеры Как соревнуются кондитеры 😉 😉Полезная статья от кондитера 👉 @romanova_bakery👈 Как парвильно хранить зефир. Очень интересует правильное хранение Зефира. Как, где и сколько срок годности? Как установить на него цену? за штучку? Зависит цена от состава? Свадебный торт: Торжественный момент испорчен! Нужно ли возвращать деньги? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Мы сначала напишем вопрос, а ниже письмо от кондитера, которая его задала. Там много букв :) ❔ Вопрос: Момент испорчен! Как в такой ситуации быть? Должен ли был кондитер вернуть 25-50 % от стоимости за свой косяк? А теперь само письмо от кондитера, которая описывает сложившуюся ситуацию: " Недавно была на свадьбе, где кондитер собирала торт на месте прямо в банкетном зале. Музыка громкая, сосредоточится невозможно. В итоге, один из ярусов треснул. Исправить она его уже не смогла. И все это видели гости. В общем, момент испорчен. Молодые торт не резали. Пришлось его просто порезать и раздать гостям. Правда, кондитер потом извинилась и сказала, что сделает комплимент в виде домашнего мороженного. . Ситуация сложная. С одной стороны испорчен момент и молодые расстроились. С другой, кондитер старалась и ее тоже можно понять. Вложены и силы и средства в него. Как в такой ситуации быть? Торт был большой и стоит не меньше 20000 руб. А мороженое сколько бы его не было, все равно не окупится. Разве кондитер не должен был вернуть 25-50 % от стоимости за свой косяк? " Поделитесь своим мнением, расскажите Вашу историю. Любой отклик от Вас будет очень полезным. Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Этот торт с шуточными рисунками забавно выглядит, и его очень легко сделать Декорирование торта в самую последнюю минуту может стать настоящим кошмаром. Работа под давлением времени может лишить Вас не только последних сил, но и творческих способностей. Есть простое и быстрое в выполнении решение - читайте дальше.